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其实行内人都知道,茶饮产品本身并不挣钱,真正挣钱的是供应链和品牌溢价。如果在这两个方面都没有盈利水平的话,就算当下红极一时,也是昙花一现,浪潮过后谁在谁有裤衩游泳,谁在耍流氓一目了然。
作为品牌所有人,前期从0到1以后,从点到面时,一定要考虑供应链,不完善供应就无法保证品控,品牌溢价也必然受到影响,从长远角度来说,反而影响到企业的未来走向,为加盟商负责,才是一个良心企业该做的事,企业能否做大做强,必须先做好内工。其实目前有很多比较“聪明”的企业,一开始都是先做供应链公司,等自身产品做好了,借用他人的品牌将自己产品做好验证以后再打造自己的品牌,这无疑是将风险降到了最低,毕竟现在新茶饮品牌成立的门槛还是比较低的。
作为单店加盟可以从供应链去映射自己这个品牌是否可靠,如果订货成本高于市价、原材料非定制、需要自行采购这些基本十个有八个是坑,就算现在很“红”,很快就会过气,能不参与就不要参与,已经参与的要有自己风险规避。
投资有风险,茶饮最危险。除非有极好的客流优势,好的品牌,那可以整,切记别信“子品牌”!
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