名医夫妇早餐吃它20年！胜过吃鸡蛋、牛奶，胃轻松，家人都爱吃

天气回暖，人也懒洋洋的老是犯困，气短懒言，食欲不振，明明没吃什么，肚子却老是腹胀、难受……

这时间一长，脸上也暗沉、蜡黄、没气色！

中国中医科学院的杨志旭杨主任就有一个50多岁的朋友，容易气短、体虚，食欲不振，稍微走几步路就大喘气。

中医讲脾胃乃先天之本气血生化之源！杨医师提醒问题在饮食调养上！脾胃虚弱，营养无法吸收导致气血差、体虚，引发各种问题。

冬天春节的时候，只顾着吃还不运动，吃的脸都吃圆了，小肚子上一掐一层肉……

中老年人本来就脾胃消化能力差，吃的过多、过于油腻容易胃胀、反酸、烧心，打嗝还一股味儿。

吃进去的不消化，变成废弃物堆积在体内，排不出去。

时间长了不仅肚子胀，还会导致大便硬结、出血，严重的还会引发息肉、萎缩性胃炎……

这天天找厕所、蹲厕所的痛苦，谁试过谁知道……肠胃都被折腾坏了！

再看看这身上的肥肉越来越多，哪还敢吃啊！

《养生堂》节目上主持人悦悦带来一个神秘食材，号称“植物燕窝”。中医科学院的杨志旭杨医师用“植物燕窝”搭配了一碗膳食早餐粥，简单又营养。

这个神秘的植物燕窝是什么呢？

植物燕窝，营养早餐粥

一口燕窝，品相好的要上百块。而这个“植物燕窝”，每天一碗，才几块钱。

这个受专家青睐的食材

就是小麦胚芽！

杨医师的早餐粥就是20克小麦胚芽、50克燕麦250ml牛奶、10克啤酒酵母粉泡煮。

北京疾病预防控制中心的

沙怡梅老师讲到

小麦胚芽是小麦中的精华

体积约占整个麦粒的2%

但占了营养的大部分！

富含b族维生素、矿物质、膳食纤维

沙老师建议每人每天食用20~30克

杨医师提醒，小麦胚芽提取不易

1000斤小麦只能精炼出60斤小麦胚芽

国家级名老中医史载祥史老和黄柳华黄主任，有一碗坚持吃了20多年的早餐糊糊——八宝羹。

就是用小麦胚芽加藕粉、核桃粉、黑芝麻粉、葡萄干等食材搭配的。

张晋老师还推荐过另一种吃法

用菊粉2勺、小麦胚芽3勺、低聚果糖半勺

调配搅拌均匀，每天吃一碗营养丰富

（养生厨房）

每天饮用250ml牛奶对身体的影响千万别忽略

每天两盒牛奶，最主要的好处是提供了充足的钙和蛋白质。但是也并不是一点儿坏处都没有。

牛奶中除了钙和蛋白质之外，还有一种非常重要的营养素，就是脂肪。

每一百毫升牛奶中，脂肪的含量在四克左右。每天两盒，也就是500毫升的牛奶，会摄入20克左右的脂肪。

对于高血脂，和体重超标的人来说，有一定的坏处。

普通成年人长期按这样的一个量来喝牛奶，也有体重增加和血脂升高的风险。

市面上的牛奶种类很多，鲜牛奶、纯牛奶、低脂奶、高钙奶、舒化奶。

普通人群根据储存条件的方便选择鲜牛奶或纯牛奶即可，低脂奶所低的脂肪不多且影响口感没有太大意义，高钙奶多出来的钙质亦不是来源于牛奶故大可不必选择。

如出现喝牛奶腹胀、腹痛等问题多为乳糖不耐受，可以选择舒化奶，亦可以选择酸奶饮用。

每天喝2包250ml的纯牛奶，长期喝不会造成什么危害，反而可以有效的补钙，降低骨质酥松的概率。

之前有科普过，每天喝500ml的牛奶，大约能补500-600mg的钙质，而成年人每天的钙质缺口是800mg，老年人是1000mg。

当然如果你乳蛋白过敏的话，就不要喝牛奶了，别说每天2盒牛奶了，一盒下去可能就进医院了，乳糖不耐受的话问题倒是不大，坚持喝一段时间肠道就适应了。

至于看到前面的回答说，牛奶的热量居然比可乐还高，我就笑了，可乐每百毫升180KJ的热量主要都是里面的碳水，也就是糖分。

而牛奶中的热量是里面的蛋白质和脂肪供给的，对比牛奶提供的饱腹感和营养价值，可乐能提供给你的除了一时的爽快感觉，剩下的都是过量的糖分，然后代谢不掉就堆积存储起来形成脂肪。

牛奶是减肥时期很好的代餐食物，餐前30分钟喝牛奶，可以有效降低人体的升糖指数，除了可以减肥，对糖尿病人也非常友好，每天一斤的牛奶对人体基本只有好处，没有坏处。

牛奶不要当水喝，每天超过1.5L的牛奶就有问题了，过量摄入蛋白质对肾脏有负担，会影响钙质吸收还会造成钙质流失。

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