在我们的生活中，所吃的酱油大部分都是小麦和脱脂大豆制作而成，这也是国内最好的酱油，然而在我们日常的生活中，由于没有看配料表的习惯，很多买到手的酱油都是一些勾兑的酱油。

 

调料的安全关系着我们每个人的身体健康，而我们这些普通人又怎么能区分好酱油和一些劣质的酱油呢？

 

在网上搜集了一些关于酿造酱油的小知识，油脂不参与发酵过程，这也就是我们说的，为什么在酿造酱油的时候要采用脱脂大豆，因为大豆的油脂会让酱油酸化变质。

 

在国内零添加的酱油，一般卖的价钱都要比勾兑的酱油高出2~3倍的价格。我们准备列表中也可以看到，它的主要成分是水小麦和脱脂大豆，再加上食用盐和一部分的食用酒精。 这种酱油没有任何化学添加成分，从成分上来看，是对人体最好的酱油。

 

而一些劣质的酱油会在配料表上写出水解大豆和玉米蛋白，焦糖色再加上0.1%的苯甲酸钠，这些勾兑出来的酱油口感比正宗的酱油要好很多，而且成本也很低，最主要的是这种酱油吃了会对人的身体造成一定的负担。

 

而一些国内酿造的优质酱油也会卖到国外，而上面也是0添加，成份儿上只有小妹食盐和大豆。

 

而有一家零金标生产的酱油，看上去还是不错的，只加了一些酵母的提取物，还是很接地气的商家。

 

而辛吉飞在曝光海克斯科技之后，海天酱油的官方第一时间就发出一份声明，表示会对一些账号追责，并没有对自己的产品问题做出任何的回应和改正，让网友们感到很寒心

 

网友们在网上找到了卖到日本的酱油，完全是0添加，没有一点化学成分，网友们表示，国人难道就不配吃这种酱油？

 

网友们也第一时间找出了自己家里的酱油，光化学成分就加了四五种，质量等级更是达到了三级，很多网友表示质疑，卖这种酱油的人会不会吃，甚至提示网友们买酱油的时候一定要看一下添加表是不是0添加

 

甚至一些网友在辛吉飞的视频下面留言，表示你是全网唯一一个屏一己之力颠覆整个食品行业的人，而大家也都知道当初曝光地沟油和毒奶粉的人，最后的下场都不是很好，网友们也担心辛继辉会不会也遭到那样的下场。

 

网友们通过资料查找到了酱油专业委员会第一任领导机构名单，而秘书长竟然是来自佛山市海天调味食品股份有限公司到黄文彪。

 

在酱油质量通则当中，主要起草人排在第一的就是黄文彪，后面还有九位共同起草。

 

 

 

 

 

而这些化学成分当中甲苯酸钠已经被明文规定，被国家列为一级致癌物，1贝国际淘汰，而明明山梨酸钾更安全，最后一些厂家为了图便宜，依然采用致癌物苯钾酸

 

在这里希望大家购买酱油和一些饮品的时候，一定要看成分表有没有笨钾酸钠这种致癌物？

作者:馒头

责编:辉仔

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