白蚬子煮多久能熟（白灼白蚬子的做法）

一回大连每餐必不可少海鲜，海边人通常喜欢原味，煮一煮就上桌啦～最简单的烹饪手法，才能凸显好食材本身的咸鲜滋味啊～

By 饱眼福

用料

1、白蚬子冲洗干净

2、锅里填三碗水，烧开后倒入蚬子，加两勺白酒盖盖子。水不用很多，主要靠蒸汽闷熟的。

3、七八分钟左右，开盖子看一下，口都张开就熟了。不用放盐，蚬子本身就很鲜了。

4、汤不要浪费，盛一碗出来，如果有的蚬子有沙子可以在里面涮涮。

5、有的人吃不惯原味，可以调个酱汁，葱姜蒜切碎。

6、两勺酱油一勺醋，我家白搭酱汁一般都这么调，当然也可以再加辣椒油甚至芥末也别有一番风味～

7、我爸每次都直接吃不蘸料哒～

煮的时候一定盖锅盖哦～汤也很鲜，也可以用来下面做汤～

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