新鲜蚕豆煮的时间因锅的大小和火候而异，一般需要10-15分钟。

 

首先，将新鲜蚕豆放入锅中，加入足够的水，水面要比蚕豆高出一倍以上。然后，开大火煮沸后，转小火继续煮10-15分钟。期间可以适当翻动蚕豆，确保所有蚕豆都能均匀受热。

 

需要注意的是，如果火候过大或者煮的时间过长，蚕豆可能会煮烂，影响口感。如果火候过小或者煮的时间过短，蚕豆可能没有熟透，存在细菌和寄生虫的风险。

 

此外，也可以在煮蚕豆的水中加入一小勺食用盐，这样可以使蚕豆更容易煮熟。在煮蚕豆的过程中，不要加盖，让蒸汽散发出去，以免蚕豆变硬。

 

总之，新鲜蚕豆煮10-15分钟即可，具体时间根据锅的大小和火候而异。在煮蚕豆时，需要注意火候和时间，以确保蚕豆煮熟透，同时也要注意不要煮烂，以保持蚕豆的口感和营养价值。

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