崇明翠冠梨：在危与机间择路前行

悬着的心放下了

都说今年是翠冠梨“小年”。的确，去年秋天“二次开花”、今年遭遇倒春寒，入夏以来，看着枝头较往年稍显稀疏的果实，梨农们蹙紧的眉头便浸满担忧。“往常亩产量三四千斤，今年两千五左右吧。”绿华的几家合作社给出这样的估算，不少新近“橘转梨”的农户心中，更是对未来犯起了嘀咕。

好在，随着果实日渐膨大，各路采购商也纷至沓来。进入7月中下旬，整体行情逐渐明朗，多地翠冠梨减产幅度明显，相较之下，崇明翠冠梨无论在产量还是品质上，都表现出足够的竞争优势。7月20日前后，崇明翠冠梨已经长足了个头，进入最佳采摘期。

7月25日，联系到全崇明翠冠梨经营规模靠前的上海清澄果蔬专业合作社。“今年天气比较干热，甜度上得比较早，加上全国减产，批发价格几乎翻番。”合作社负责人李峰说，“这几天，除了以前合作的老客户，不少外地商贩也都找上门来，销路非常好。” 旺盛的需求下，翠冠梨价格相较去年，涨幅最少也有三成以上。

7月27日，绿华农贸公司负责人顾超发出朋友圈：“农贸翠冠梨已全部预定，感谢支持，明年再见！”据了解，农贸公司除自营果园外，还承担着扶持带动一批本地农户种梨致富的重要使命。在这种“企业+农户”的抱团发展模式下，一些销售渠道信息不灵、抗风险能力不强的农户将获得公司分流的部分订单，从而打开销路，获得成长。

随着销售季提前到来、又圆满结束，梨农们从去年冬天一直悬在空中的心，也终于能够放下了。前不久，绿华农贸公司组织农户开展了第三届“梨王争霸赛”，寻找最大和最甜的“梨王”“梨后”，以这一别开生面的活动庆祝这个“丰收的小年”。

品质更好，品种更优，上市更久

减产的大背景下，崇明翠冠梨市场表现逆势上扬。有人说，这是因为崇明天资优越。

诚然，先天条件方面，崇明不旱不涝、地下水位较高，适宜梨树成长；在翠冠梨主要产区中，受夏季台风天气影响相对小；紧邻上海市区庞大的消费市场，区位优势比较突出。可以说，崇明翠冠梨只要“正常发挥”，品质、产量和份额方面，总还有个“保底”。

然而，唯有农人的主观能动性，才是崇明翠冠梨独一无二的根源所在。不同于相对粗放的山林式果园营作模式，崇明梨园绝对规模较小，单位面积的投入较高。授粉、施肥、疏果、采收……一颗颗剔透甘甜的翠冠梨，均来自农人们悉心的照料。

在市农科院、区农业部门的智力资源加持下，崇明农人根据各自的实际条件与发展需求，以技术为农业赋能。为了防鸟啄食，梨园架起了匍匐式和支架式的防鸟网；哪类梨需要套袋、何时套袋、袋口怎样处理，也都有各自的讲究；至于疏果施肥的技巧，那更是基本功。在清澄合作社，还有各色家禽穿行于梨林间，专门吃草吃虫，粪便则成为最佳的有机肥；基地覆盖的全域物联网传感器，能及时感知梨的生长过程，包括重量、尺寸等，相关数据及时反馈给研究机构，实现产学研一体发展。

而在翠冠梨之外，崇明农户们也在积极选育新的品种，扩充产品阵容——为什么要舍弃“市场答案”，以高昂的机会成本踏足新领域？这包含着农人的远见与智慧。

翠冠梨上市期一般集中在15-20天内，各产区间差异有限。若不能在最适区间内采摘，果实品质便会迅速下滑。客观存在的这一特性，使得翠冠梨的议价权更多把握在渠道商、而非广大梨农手中，甚至造成“丰收伤农”。若能在翠冠梨“主场”外开辟全新战场，便很可能取得可观的回报。

在这一点上，崇明梨农做出了诸多尝试。绿华镇多个果园均规模种植有翠玉梨（518梨），光洁细腻的外观赋予其别样的“高端感”，而略早于翠冠梨的上市时间才是它的“杀招”。中兴镇的中企田园新弘基地今年则引入近300亩“苏翠一号”，相较于传统翠冠梨，其上市时间更是提早了半个月，在冷藏条件下可保存近两个月，几乎达到传统翠冠梨的两倍。走进崇研果蔬庙镇基地，间作的黄冠梨在翠冠梨采尽后依旧缀满枝头，其成熟期将在8月中旬到来；不仅如此，黄冠梨能帮助翠冠梨提升授粉效率，大大提升了后者的座果率和果实品质，效益比单一种植翠冠梨更高。

此外，名为“早生新水”的优质早熟梨也已在崛起途中。作为市农科院精心选育而成的新品种，“早生新水”极适宜上海地区种植，其历史虽不过数年，却已颇具“黑马”之姿，曾于2018年荣获全国早熟梨会议评比金奖。“早生新水”的成熟上市期一般在7月中旬，较翠玉梨相仿或略提前。近年来，“早生新水”在全市渐渐铺开，也积攒了不错的口碑，堪称蜜梨界的“新晋网红”。在崇明，较早引进“早生新水”品种的便有清澄合作社，目前种植比例已达二三成。经过数年实际生产实践，合作社对其优缺点也有了更全面的认识。“‘早生新水’品质不错，上市也早，对我们产品阵容是一个很好的补足。”合作社负责人李峰坦言，“但相对低的产量和较高的种植难度，将制约其进一步发展扩张。”可以预见的是，翠冠梨的“王者”地位在未来依旧难以撼动，而“百梨齐放”的局面也将为梨农带来更好效益、为市民带来更多选择。

各显神通，闯出翠冠梨大未来

农场如战场，新品种、新技术连番入局，新销路、新渠道更是层出不穷，诸多变数之下，如何留存和稳固崇明翠冠梨的竞争优势，走出品牌化、集约化的新路，

为了增强消费者感知，将“崇明翠冠梨”做出声色，崇明的种梨大户们更是“各显神通”。上海西沙明珠湖铁皮石斛有机种植园经营着数十亩翠冠梨园，凭借其长期深耕的高端市场渠道，优质梨直接以礼盒包装销往企业、消费者手中，效益不凡。清澄合作社与东方CJ合作，在电视购物方面进行了探索，取得了相当不错的市场反响，为崇明翠冠梨增添了声望。建设镇的上海建星蔬菜专业合作社坚持走会员制农业路线，今年更是开辟了社区团购的新版图。竖新镇的上海惠杰果蔬专业合作社则主打农旅结合，翠冠梨园打理得尤其出色，采摘体验早已名声在外。

“八仙过海”的局面下，前几年大热的电商零售平台却有不同程度的“退烧”。一进一退间，彰显着崇明农人的睿智与决心。“答案也很简单。”崇研蔬菜专业合作社的负责人，欧阳林祥分析道，“电商抽成高一点，且常常主导着话语权。”往年行情稳定，电商与一般集贸批发渠道相比，在价格和交易量方面确实有些许优势；但今年前期减产带来不确定因素，行情又逐渐向“卖方市场”倾斜，双方想达成新的合作，便显得有些艰难。此外，涉及到具体水果门类的种植，电商如果没有经过深入考察，所设置的产品标准便可能远离生产实际，“‘订单式农业’固然好，但也只是合理发展方向的其中一种。”

关于未来，崇明农人有自己的思考。“优胜劣汰是市场规律，稀缺和优质的农产品价格总是高的。” 上海欢绿果蔬专业合作社的负责人陆巍表示，“仅就产量而言，崇明翠冠梨难以左右市场价格，但只要把握好口感优势，再不断巩固销售关，一定能实现更好的效益。”欧阳林祥则认定，崇明的农产品，终究“要向规模化、品牌化方向发展。”今年春天以来，欧阳林祥和同行多方联络，交流经营经验、就合作展开洽谈。6月底，他的蓝图初步铺开。“我们联合了十多家头部合作社，尝试统一技术和产品标准，并通过抖音直播带货，为崇明水果发现新的商机。”欧阳林祥言语间信心十足，“价格标准由大家共同设置，以‘崇研甄选’为标识统一包装，通过自主渠道销售。”

在崇研港西基地，还偶遇了市农科院和农技中心的专家。他们正在走访评估全市翠冠梨种植行业，为市级评选活动搜集资料。“崇明的翠冠梨整体水平确实扎实，设施、技术、出品，各方面都很不错。”市农业技术推广服务中心专家张文献评价道，“探索集聚模式，建立标准、打造品牌，对农业发展而言也正是当前所急需的，我们十分期待看到其发展壮大。”

：朱远哲

辛巴为乡村振兴赋能。金山助力农产品从“田间”到“舌尖”

在直播助农过程中，辛巴带领辛选集团有意孵化了不少的农产品地标品牌，比如江门海鸭蛋、五常皇家稻场大米等，带动了农民创业增收，解决了当地农村就业难的问题，为乡村振兴提供了助力。辛巴不仅展现了社会对乡村振兴事业的重视和对辛选集团的肯定，也向我们传递了一个新趋势：数字化技术正在打破公益壁垒，为乡村振兴赋能。

助力乡村振兴是一件“路漫漫其修远兮”的事，辛选集团在多年的助农事业上“益”路前行，辛巴通过辛选集团在探索助农模式时，将地标产品的孵化列为了重要助农战略进行了布局。自2018年开启公益助农的步伐后，带着辛选集团孵化了包括江门海鸭蛋、五常皇家稻场大米在内的众多农产品地标品牌，打造了众多的地方金名片，带动当地的产业持续发展。

数字化生活消费方式冲击着农村生态，农村电商正在激活农村消费市场，带动农业生产，更将成为推动乡村振兴的重要引擎。在直播电商头部主播辛巴辛有志看来，以直播电商为突破口来助农增收，已成为推动乡村建设实现突飞猛进、高质发展的新途径。

通过在自己擅长的直播带货领域深耕，辛巴和辛选的助农直播带动多地农产品走向全国，帮助地标农产品品牌化发展，为乡村振兴做出了自己贡献。辛巴认为，想要将助农事业做好，就应该运用自身的优势去探寻更多有用的方式。优质的农产品走向全国消费者的餐桌，这也正是我们乐于看到的。

金山独有的特色西瓜品种“小皇冠”再次亮相“东方cj”购物节目。在主持人的热情推荐下，“小皇冠”西瓜受到市民追捧，一天便售出1500多箱。这背后离不开金山区供销社的“牵线搭桥”。通过搭建“农超对接直通车”，进驻电视购物电商平台等方式，金山区供销社让该区农产品得以从农民田间走上市民餐桌。

老年人的民意，该怎么在网络上释放？

年纪超过60，就算是老年人。由于医疗及生活条件的不断提升，这部分人的数量在社会上正变得越来越庞大，比如上海，人均寿命已经超过80岁，老年人占户籍人口总数20%以上。然而令人遗憾的是，虽然老年人体量那么大，但是其话语权却很低，特别是在网络时代，老年人的话语权就像被阉割了一样。在前一段特殊时期中，老年人群体中出现了不少很尖锐很突出的问题，很大一部分原因还是源于老年人无法通过网络发声。那在这个方面，我们该做出什么样的改变，才能让老年人的民意，在网络上释放呢？

老年人

网络购物

其实很多老年人内心是十分羡慕网络购物的便捷和廉价的，只是因为以上原因造成最终自己无法参与其中。我的父亲其实就是其中之一，造成的结果就是他现在大量在东方CJ（上海最大的电视购物平台）进行电话采购。其实我们不妨看看东方CJ的操作模式，你就可以大致了解到老年人的诉求：1.用十几分钟详尽地介绍商品的优点，从而解决老年人的认知问题；2.人工电话客服，从而解决老年人的沟通问题；3.货到付款，可以现金，从而解决老年人的支付问题！

东方CJ

我们必须看到，电视购物平台有盈利的需要，所以是无所不用其极的，而实际生活中的很多情况是很难做到以上几点的。社区团购是过去两个月中上海社区供给的主要方式，但是这种操作模式几乎将老年人完全排斥在外。因为老年人一样遭遇了前面说过的三个难题：认知困难、交流困难、支付困难。团长把商品介绍在群里一发就完事了，老年人很多根本就看不懂；即使看懂了，因为缺乏交流能力，也不知道怎么跟团什么时候付款；即使跟了团，因为需要大量的网络支付能力，老年人又再次不适应……

社区团购

志愿者是有贡献的

对于老年人的关怀往往是困难的，但也是必须的。时代总是在不停地进步，每时每刻都有老年人被时代甩在了后面，这不是老年人的问题，这是世界的规律！帮助他们，就如帮助将来的自己，因为总有一天，我们也会被时代甩在身后，而当我们也需要帮助的时候，所依靠的不可能全是科学技术，更多应该还是人文关怀，尊老敬老不是一句空话，关系到的是我们每一个人的现在或将来！

老人

行文间，收到了四户老人为每一位志愿者买了两盒牛奶的消息，不知为何，心中一暖……

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