疫情宅在家，在家无非就是睡觉看剧，好久没有出门吃烤肉了，于是自己在家搞个韩式烤肉，准备了五花肉、培根、金针菇、口蘑、圣女果......肉不需要腌制，切成片烤好后，蘸点酱再放点辣白菜，用生菜包着吃，真的是太美味了。

 

今天做两个网红烤肉料，一个湿料、一个干碟，味道倍赞。烤肉的时候肉好是关键，而这蘸料就是烤肉的灵魂了，每次去店里吃烤肉，最喜欢的就是这碟干料，与烤肉搭配相得益彰。懒人版蘸酱配方分享给大家，蘸鞋底都好吃！

 

宅在家里吃一顿烤肉，也是很不错的享受。五花肉被烤得外焦里嫩，再蘸上酱料，一口下去感受味蕾暴击。吃着油滋滋香喷喷的烤肉，喝着冰镇的可乐，那种充满了烟火气的岁月静好，让人感到幸福满满~

 

做法

1.碗中放入洋葱+辣椒+香菜+大蒜打碎

 

2.加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺蒜蓉辣酱、2勺蜂蜜、4勺清水搅拌均匀

 

3.准备熟芝麻15克、熟花生45克、辣椒粉20克、孜然粉10克、花椒粉5克、味精5克、盐3克、白糖20克、桃酥1小块打碎

 

4.咱们的干碟就做好了，这样的干料，吃起来口感更丰富，如果喜欢更细腻一些的干料，延长研磨时间。

 

5.烤盘上刷上一层油，放上爱吃的食材

 

6.中小火烤熟就可以开动啦

 

一天一顿小烧烤，快乐永不老，在家也可以做出超级好吃的烤肉呦

 

五花肉剪成这个大小，方便入口和包菜，家庭聚会随时可以有！

 

蘸干碟也是一绝，这个配方真的是蘸鞋底都好吃，强烈推荐

 

小贴士

1.五花肉整条烤，这种形式感超爽，烤上色了就开始慢慢剪，过程超级治愈！
2.先放五花肉，烤出油后再煎其他的

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