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近日 有网友发现买到的山竹 竟然是透明的！ #透明的山竹能吃吗# 这一话题 引发大家关注 ↓↓↓ 
据了解 透明山竹可以吃 出现透明是因为 山竹水分含量很高 在冷藏处理过程中 细胞组织受到损伤，水分外溢 解冻后就会出现半透明的现象 以下 介绍一些 福建区域常见水果的 挑选小妙招 挑山竹只需“三看” 
要选好吃的山竹，首先要看大小，大的果肉饱满，接着看颜色，要选果壳紫红色、萼片鲜绿色的山竹，再看果壳的质地，如果能被指甲划开，说明山竹很新鲜。 另外，选山竹还可以看底部花朵形状的脐蒂，仔细数一下脐蒂上面的“花瓣”数量，就可以猜出里面果肉的瓣数了。 选西瓜“一听三看” 
第一点：敲一敲。用两个手指敲击西瓜表面。声音响亮、清脆的，说明西瓜比较成熟；如果声音低沉、闷响，则不太成熟。 第二点：看瓜脐。通过观察西瓜底部的“圈圈”来分辨。一般情况下，圈圈越小，代表瓜的长势越好，熟得越透。 第三点：看瓜藤。如果瓜藤新鲜翠绿，证明西瓜是比较新鲜的。 第四点：看纹路。成熟的西瓜有均匀的纹路，中间没有断裂的痕迹。如果西瓜还没有成熟，那么其纹路可能比较不规则甚至出现断裂。 挑荔枝“一看一捏一闻” 
新鲜荔枝的判别标准：荔枝壳要有弹性，颜色要艳丽不暗淡，新鲜的荔枝有香气。 挑选荔枝还有一个小诀窍：不要选那些圆润饱满的，要选那些尖嘴猴腮的。因为后者核小肉厚。 挑葡萄“两看” 
第一点：看果梗。新鲜的葡萄果梗为绿色，果梗与果粒之间连接比较牢固，用手轻轻提起时，落籽少。 第二点：看种子色泽。将葡萄剥开观察，葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄。 挑桃子“两看一摸” 
第一点：看颜色。挑选桃子时，要选黄色中透着红色的。 第二点：摸绒毛。桃子表面绒毛多，且摸起来能够恢复到原位，说明桃子比较新鲜。 第三点：看大小。桃子比较大的，成熟度就比较完整，肉质也比较多，吃起来口感也会好一点。 挑芒果“一看一摸一闻” 
第一点：看颜色。芒果最好挑选黄色、发亮有光泽的。这样的芒果新鲜味道好。 第二点：摸软硬。挑选比较硬实饱满的芒果。 第三点：闻味道。新鲜的芒果闻着有一股香气。 挑选水果要注意这几点
水果是平衡膳食的重要组成部分，每一种类都有不同的优势，从营养均衡的角度来讲，各种水果轮换着吃效果更好。根据甜度和热量可以分为3大类。 1.很甜，但热量不高 对于要控制饮食热量，担心水果糖分高又喜欢吃甜食的人来说，可以选择吃起来很甜但总热量不高的水果。 代表水果：草莓、木瓜、杏 2.很甜，且热量高 这些水果不但吃起来很甜，含糖量也很高。如果正在减肥或控制食物摄入总热量，那么这些水果应该适当少吃。 代表水果：鲜枣、荔枝、熟透的樱桃、菠萝、葡萄含糖量为10%~14%，柿子、石榴、榴莲、菠萝蜜、甘蔗、香蕉含糖量高于15%。 3.不甜，但热量高 石榴和百香果吃起来酸酸的，但含糖量都大于15%，热量很高，它们富含有机酸，遮盖了甜味。 代表水果：山楂、人参果、百香果、山竹 注意：还有一部分水果，脂肪含量很高，比如牛油果、椰肉，含有10%以上的脂肪。 附上
水果属性速查表
供大家参考
祝大家都能选到好水果 来源：科普中国
编辑：王丹颖 校对：裴珊珊 编审：陈 浩
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