嗨！朋友们，大家好呀！好久没有用文字这种方式和大家分享美食教程了。今天小妍和大家分享七彩椒的泡法，无需用到一粒盐，泡十多天就能吃，酸辣脆爽，一口一个，吃着非常过瘾的呢。喜欢的朋友，往下看一下，用料和做法都非常的简单哦，放一年也都不会坏。

 

食材：七彩椒

用料：生抽、蒜头、冰糖（全部适量）

做法：新鲜的七彩椒，把它清洗干净，它的蒂一定不能去掉，去掉后难免有生水进入，这样泡出来的七彩椒难免不会变质。（所有要用到的器具一定不能有油）

 

去皮的蒜头也清洗干净，我个人比较喜欢这种泡出来的蒜头，所以准备多了点。连同洗干净的七彩椒放到有太阳的地方晾干水份。

 

准备无水无油的玻璃罐子，底下放一层七彩椒，再放一层蒜头，放蒜头会让泡出来的七彩椒更香，中间再放几颗冰糖，放冰糖会让泡出来的七彩椒更脆。

 

到面上再放几颗冰糖压住，防止七彩椒浮起。当然会有人问，为什么要放那么多次冰糖？我的回答是如果不能吃太辣的话就放多点冰糖，泡出来的七彩椒就没有那么辣了。如果你是非常能吃辣，那么你只需要在面上放几颗压住就可以了。最后倒入生抽，一定要没过七彩椒哦。

 

 

盖好盖子，放到阴凉的地方，十多天以上就可以吃了，酸辣脆爽，吃了让人回味无穷。不管是配饭、配粥还是配面条，都是非常的好吃的。泡出来的蒜头也是非常的香哦，带有一点点的辣味。当然也还有人把泡出来的七彩椒当小零食哈。之前我的视频分享，就有一个粉丝朋友评论我说，他一次能吃一小半碗呢。

 

 

好了，以上就是今天分享的泡七彩椒的详细教程哦，如果你还有什么不懂的，欢迎留言评论告诉我哦，我看到都会一一给大家回复的。今天分享就到这里了，感谢大家的阅读！我们明天见！