制作红糖水的方法非常简单。首先，需要使用EM菌。我使用了5升的矿泉水瓶，加入了约二三十克的EM菌。EM菌有两个重要作用。

→一个是将糖蜜发酵成酒，这样可以避免使用时的虫害和蚂蚁问题。

→第二个作用是增加土壤中的益生菌，这些细菌可以有效地分解有机物质，从而预防疾病的发生。

 

因此，EM菌不仅可以提高肥料的效果，还可以预防疾病。

 

在我的橱窗中，我提供了EM菌的链接。除了可以发酵红糖水，EM菌还可以用于堆肥和沤肥。在每个瓶子中加入约半斤至一斤的糖蜜，然后加入约20-30克的EM菌和约半斤至一斤的清水（或洗米水）。将盖子盖好，并摇动瓶子以使其充分混合。

 

糖蜜在我的橱窗中也有链接，需要的朋友可以直接购买。糖蜜可以代替红糖使用，但糖蜜比红糖更浓稠，因此需要添加更多的量。实际上，糖蜜比红糖更适合作为沤肥的原料，因为它发酵速度更快，发酵后的肥料也更加浓稠。在发酵过程中，红糖水会产生大量气泡，因此盖子不要盖得太紧，需要留一点空隙。这样，发酵过程中产生的气体就可以逸出，否则气体积聚过多可能会导致爆炸。

制作好的红糖水应放在阴凉通风的地方发酵约一至两周，直到闻起来像啤酒一样。具体的使用方法可以参考我之前的视频或等待我下次使用时再分享。

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