小龙虾最干净的处理方法包括以下步骤：
1. 挑选新鲜的小龙虾：选择人工养殖的小龙虾，它们的重金属含量低于国家标准，质量有保障。
2. 用刷子彻底清洗小龙虾：先泡在水里让小龙虾吐出体内的污物，然后用刷子轻轻刷洗小龙虾的外壳，并去除虾线和腮部。可以适当添加小苏打、白醋和白酒，这样清洗效果更好。
3. 煮小龙虾：将小龙虾放入沸水中煮熟，时间控制在10-15分钟左右。煮熟的小龙虾不仅干净，而且口感更佳。
4. 冷却小龙虾：煮熟的小龙虾要立即捞出冷却，这样可以避免细菌滋生。
5. 彻底清洗小龙虾：将冷却后的小龙虾放入清水中再次清洗，确保清洗干净后才可烹饪。
6. 烹饪小龙虾：根据个人口味，可以选择不过油版香辣小龙虾、家常版麻辣小龙虾或爆炒蒜香小龙虾等不同做法，在烹饪过程中，需要控制好小龙虾和各种调料的比例，以及掌握好烹饪时间和温度，以保证小龙虾的鲜美口感。
总之，通过以上步骤处理的小龙虾干净卫生，是一种可放心食用的美食。
