西瓜是夏天最常见的水果，一般我们西瓜买来一时半会吃不完，通常我们会把西瓜放在冰箱冷藏室冷藏，但西瓜放在冰箱不仅会串味，而且根据相关实验表明放在室温中的西瓜所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用和抗氧化剂的组成成分。

冰镇西瓜还可能会引起胃肠功能紊乱、腹泻等症状。

今天我们来分享一个正确保存西瓜的小妙招

首先用保鲜膜把西瓜的表面给包起来

这样可以防止灰尘或其它小虫子去接触它

然后再把西瓜放入加了水的盆中

水量在西瓜的三分之二位置就可以了

水位不要没过西瓜的表面

这样保存一天一夜，西瓜都会很新鲜，大概一天换2次水就可以了

这样保存的西瓜既不会损失营养成分也不会影响口感。

这个保存法就跟放在地窑中的原理是差不多的

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