老人常说一个胜鸡，我每个礼拜都会给老婆炖一次鸽子汤，结婚20年的小脸还是红扑扑的。
首先炖鸽子，一定要注意一定不要焯水，只需要剁块，剁块之后清洗一下即可；
锅中倒入少量油，等油热把鸽子倒入锅中，用小火煸炒，这样炒过的鸽子炖汤不仅味道好，营养还不容易流失，煸炒出肉中的水分，再控油。
其次将炒好控好油的鸽子放进砂锅中，加葱姜，去香增腥。炖汤时要多放一些菌类，比如（鹿耳菇、凤尾菇、羊肚菌、茶树菇、虫草花、干香菇），加入这些菌类不光营养价值高，而且汤真的很鲜，注意这些菌类跟菇类用温水浸泡清洗，再放进砂锅中，然后一次性加满开水。（有些人会安静的观看，但他会悄悄的点赞，这样的人太有魅力了）扣盖小火慢炖一个小时，调味，只需要放点盐，撒上葱花、枸杞、红枣即可。这样炖出来的鸽子汤营养丰富，汤鲜味美，赶紧给家人安排一下吧（尤其是老婆喝了这个汤---那叫一个保鲜）！
味美鸽子汤
鸽子汤
最后，我把鸽子汤的功效分享给大家，祝愿大家身体健康，万事如意。
鸽子汤是一种营养丰富的汤品，有以下几种功效：
- 补充营养：鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，可以为人体提供必需的营养，增强体质。
- 补血补气：鸽子汤中含有多种具有补血补气作用的成分，如红枣、枸杞、当归等，可以帮助改善贫血、气血不足等症状。
- 增强免疫力：鸽子汤中含有多种具有抗氧化作用的成分，如维生素C、E等，可以帮助增强免疫力，预防疾病。
- 促进消化：鸽子汤中含有多种具有促进消化作用的成分，如胃蛋白酶、淀粉酶等，可以帮助消化和吸收食物中的营养。
- 缓解疲劳：鸽子汤中含有多种具有滋补作用的成分，如鸽肉、鸽蛋等，可以帮助缓解疲劳，提高精力。
需要注意的是，鸽子汤虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。此外，如果有特殊疾病或过敏史，建议在食用前咨询医生的建议。