花生就和小麦一样，是每年都会种的农作物，确切的说，它是比较重要的经济作物，如果丰收的话，是要比单纯的种植粮食要划算的多的。本身，花生的自身价值是比较大的，生吃、炒着吃、榨油吃，还可以用于多种食品的辅料。

 

我们这里属于故黄河一带，属于淮河平原的一部分，土地是那种沙质的性质，所以，特别适合花生、红薯的种植。但也存在一个问题，那就是会比较容易受到干旱的困扰，今年就是，花生几乎隔两三天就要浇水一次，太阳蒸发太严重了，直到下了大雨。农民种地实在太不容易了。

 

花生的收获时间不定，不过一般在立秋以后就可以陆续收花生了。有些花生种的比较晚一些，基本上要到临近中秋节的时候才可以收获。比如在麦收以后种的花生，我们叫作“麦茬地花生”，要想让花生收成好，就要把收的时间尽可能的往后放一放，宁可晚收，不能提前。

为什么花生晚收几天会比较好呢？

晚收花生可以给花生更多的时间来充分吸收阳光和养分，促进果实的生长和发育。阳光是花生生长的重要条件之一，充足的日照能够加快果实的形成和壮大。而养分则是花生生长的营养源，通过延长生长期，花生可以更好地吸收土壤中的养分，增加果实的产量和品质。

 

晚收花生可以使花生果实更充分地发育，增加单株的产量，从而带来更多的收获。根据研究，每晚收获一天，一亩地的花生产量可以增加20斤左右。这对于农民来说，是一种非常有效的提高产量和增加收入的方法。

有些朋友或许还不知道怎么看出花生可以收了，其实很简单，看看就好了。观察荚果的变化可以确定花生的成熟度。当花生荚果的壳逐渐变硬，荚果内部的果壳颜色逐渐变深，果壳表面的网格纹理逐渐清晰，这表明花生已经进入成熟期，可以准备收获了。

 

再者，你看花生的秧子，当它的叶子出现很多的黑点，秧子不再有生长的确实，貌似干枯的样子，就表示花生的果实本身不再需要营养供给，就可以收获了。

 

每到花生收获的时节，农民都是比较辛苦的，为了确保品相卖个好价钱，花生最好是一点点地摘，手都累的发抖，有人早晨天不亮就开始摘花生了，只为早点弄完，趁着行情好多卖点钱。

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