在距今大约七千多年前，一支印第安部落为了躲避毒虫，野兽以及其他部落的袭击，由东部，也就是亚马逊河流域沿岸的原始森林，迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的咔咔湖区附近安营扎寨，并在这里发现和开始食用野生马铃薯。

的的咔咔湖区附近的平原是个食物匮乏的地方。这里的物产远远不及亚马逊河流域沿岸的原始森林丰富。在这里，木薯不能良好的生长，玉米很难正常的结出果实，饥饿迫使他们边狩猎边寻找新的食物。

这时，奇迹出现了，他们寻找到了一种生长在地下，可以吃的食物--野生马铃薯的块茎。安第斯山脉，山麓上面有许多野生的马铃薯的品种。古印第安人从此开始，把马铃薯当做了主要食物。

 

马铃薯是块茎类作物，埋在地下的茎部膨大，含有大量的淀粉，可以为食用者提供丰富的营养能源。毫无疑问，这个新的发现挽救了当时处在饥饿囧境的古印第安人。为他们的生存出路点亮了一线生机。

随着时间的推移，马铃薯与古印第安人的关系越来越紧密，在流传至今的一个古老的传说中，马铃薯被认为是上苍赐予生活在高寒地区山区的印第安人的礼物。在的的咔咔湖的周边地区，种植马铃薯至今依旧是非常重要的农耕活动之一，在当地土著民的祭祀和庆祝活动中，一个重要的节日就是马铃薯节。

在七千多年后的今天，马铃薯已经在全球遍地开花了， 我国也一跃成为了世界马铃薯第一种植大国。马铃薯凭借着适应性广、丰产性好、营养丰富、经济效益高，在我国各个生态区域都有广泛种植。马铃薯的品种也从最初的带有些许毒素的野生马铃薯，一步一步被驯化，选育成为了具有丰产，抗病等特性的优质品种。

小农今天要介绍给大家的是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所金黎平研究员团队育成的“中薯5号”。金黎平研究员团队的专家们，在育种期间付出了非常多的汗水。

据悉，风餐露宿，“黑”成为科研团队标志。在育种和推广期间，为了节省时间，金黎平博士和她的团队成员在固原山区常常带着干粮下田，中午在田间地头简单吃几口，坐在地上休息一会就接着干，这一干就干到晚上八九点，回到住地也顾不上休息，而是连夜整理资料。

 

有报道称“他们的脸晒得比马铃薯还黑。在和农民一起劳动时，很难分清谁是农民、谁是博士”，“金黎平尤其黑出了‘水平’”。

下面就来跟小农一起看看团队辛勤培育出的“中薯5号”到底有多优秀吧！

 

“中薯5号”是中国农业科学院蔬菜花卉研究所从“中薯3号”天然结实后代中经系统选育而成的，2001年通过北京市审定，2004年通过国家农作物品种审定，2012年通过湖北省农作物品种审定。

中薯5号为早熟品种，出苗后60天即可收获。结薯早、结薯集中、膨大快，商品薯率高，薯块性状好。炒食口感和风味好，炸片色泽浅。鲜薯干物质含量19％左右，淀粉含量13％，粗蛋白质含量2％，维生素C含量20毫克／100克鲜薯。

中薯5号突出优点是早熟、丰产、抗晚疫病、生长势强、既抗旱又耐水肥，适应广，适合二季作区和一季作晚疫病严重区域早熟种植，既适合于平播又可以间套种。

耐瘠薄

在贵州和四川省等地种植，施肥少、投入低。中薯5号耐瘠薄，已成为黔东南、黔南、成都平原和川西高原的主要栽培品种。

 

休眠期短

中薯5号休眠期短，适合秋作栽培。中原二作区和西南山区秋作马铃薯上市正是全国马铃薯市场供应的淡季，品种休眠期长、出苗晚是制约高产的主要因素。中薯5号休眠期比费乌瑞它短15天，适于秋作栽培，现在四川、贵州、湖南、湖北、河北中南部等地应用，成为当地秋作主栽品种。

 

抗晚疫病

中薯5号田间与室内接种鉴定植株抗马铃薯晚疫病和PVX、PVY和PLRV等主要病毒病。突破了早熟品种不抗晚疫病的瓶颈，填补了国内空白，且综合抗性优于国内外同类品种，并为今后的早熟品种晚疫病抗性改良提供了亲本。

不仅如此，中薯5号的产量也非常高，甚至高于部分晚熟马铃薯品种呢。

在河北省秦皇岛市昌黎县，中薯5号最高亩产达5300公斤，比其他品种增产20%以上。2015年河北省察北管理区世界马铃薯大会展示田种植国内53个育成品种，中薯5号产量位居第4位，折合亩产3621.48公斤，在早熟品种中位居第一位。2012和2014两年浙江兰溪高产创建千亩实收平均亩产2943.9公斤。

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