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凉拌黄瓜，清爽可口，是夏日必备的佳肴。而要做出正宗的凉拌黄瓜，以下是一份简单易学的做法，让你的味蕾瞬间跃动，回味无穷。

 

首先，选择一根新鲜的黄瓜，剥去外皮，用刀背轻轻敲击黄瓜，然后将黄瓜拍开为两半，再用刀把黄瓜切成细条状。这样的切法可以让黄瓜更易入味，口感更加丰富。

接下来，将切好的黄瓜放入碗中，加入少许盐，轻轻拌匀，然后放置五到十分钟，让黄瓜出水。

当黄瓜出水后，将多余的水分倒掉，然后加入适量的蒜末、香菜、辣椒油和醋，轻轻拌匀，让每一根黄瓜都充分融合在调味汁中。

 

最后，将黄瓜放入冰箱冷藏一段时间，让其充分吸收调味汁的味道。这样，凉拌黄瓜既能保持清脆的口感，又能散发出浓郁的香气。

正宗的凉拌黄瓜，香脆可口、口感丰富，既能作为开胃菜，也可作为主食搭配。不论是夏日烧烤、午餐还是晚餐，都是绝佳的选择。

快来尝试这份简单的凉拌黄瓜正宗做法吧！让你的夏日生活更加凉爽美味！随时随地都能享受到这份清新的美味！