农村山清水秀，人杰地灵，自然资源丰富

得天独厚的气候条件和自然环境

不但孕育了许多名贵药材

还盛产野菜哟！

嫩嫩的折耳根、漫山遍野的野葱、

闻起来就香的蕨菜、还有香椿牙、荠菜...

这些在农村随处可见的美味野菜

你吃过几种？

01

刺老包

 

 

 

 

又叫刺老芽，刺老泡，主要生长在灌木丛中和林中空地。它长得有点像椿芽，但是比椿芽大且有刺喔~

02

地木耳

 

 

 

 

又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。

03

蕨菜

 

 

 

 

俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜；湘西山区生长的野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。

04

野葱

 

 

 

 

多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎。

05

茼蒿

 

 

 

 

现在超市都有卖，烫火锅吃，那味道不摆了！

06

洋荷

 

 

 

 

07

折耳根

 

 

 

 

这个以前都野生的，田坎上很多。现在很多人种，用辣椒，酱油拌，估计大家都吃过。

08

香椿芽

 

 

 

 

又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。

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