1.海牧牛坊.伊犁大草原上的排酸牛排

　　海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌，100%保证牛羊肉质量的生产企业

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生长时间在24个月左右，是新疆特有的褐牛品种。

　　褐牛生长于新疆伊犁河谷地区，雨量充沛，素有“中亚湿岛”之称，是发展畜牧业的天堂。草原上的牛羊沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，脂肪含量低，味道浓郁。

　　2.天谱乐食澳洲原切黑毛和牛m6眼肉牛排200g/袋

　　最近不少人推荐这个牌子，厂家也在其链接上架了m6和m7的眼肉原切。重量200g 谷饲360天，谷饲眼肉360天脂肪的沉淀和雪花的密度都很高)(谷饲时间越长，油花越多，味道越嫩)这款产品m6与m7的差距拉不是很大，但是价格相差50%，m6完胜m7。这款是和牛肉，比较嫩，适合老人小孩五分熟七分熟

 

　　很多人吃牛眼肉喜欢生吃三分熟，尤其是肉质细嫩，这也是牛肉质量的体现。其实3分熟一般都是高手们的最爱。这块厚切的眼肉冻起来就不适合改刀了。于是就做成了外焦里嫩的三分肉。因为这块肉比较嫩，可以适当洒点干果粒或酱油来哄一哄。

　　3.Member's Mark 澳洲进口板腱牛排

　　板腱牛肉尽量选择筋道较少的，但网购就不能选择了，在品控方面，山姆的牛肉都算是性价比最高的。如果喜欢吃肉的人都会知道山姆最值钱的就是牛肉了，而山姆这款澳洲原装进口的原切，量大是它的特色，不同于网上很多同价位的牛排，不仅筋道筋少的同比价格还是比其他几家略胜一筹。

　　板腱牛排3分熟不合适，一是嚼劲大，二是容易塞牙。所以目前还没有看到做三分熟的牛排。当然，有些改成小片做五分熟，错开颈骨挑选的小块板腱做串，这种吃法我也见过。山姆会员店周一至周五7点左右，这款成交价约120元。

 

　　山姆店铺的线下产品肉类更换频率较高，不少肉类不适合短期保持，基本上两三天就得吃了，很多还可能处于半冻状态，不过解冻技术山姆解冻后肉质更加鲜艳，部分不知名牛肉会使用发色剂增加肉质颜色。牛肉一般解冻不是很鲜亮，发黑属正常现象。

　　4.农夫好牛澳洲黑安格斯厚切西冷牛排300g

　　原切谷饲200天，西冷性价比牛排，谷饲的脂肪沉淀在这个参数上不会很差，基本上是雪花，不少爱吃这一口的人都当成日常肉享用，安格斯牛进口牛肉品种养殖规模最大的品种。这头肉牛不管你分不分级，作为一个口感适中的部位，很多家庭也会把它作为过节的首选，买过很多次。品控上的差距也很大，此外这款是厚切，这个厚度最适合五分熟的做法。农夫好牛的价格经常跳水，因此，在价格下跌之前，多观察一下，虽然很多人都能凑单到50元左右。

 

　　海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌，100%保证牛羊肉质量的生产企业

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生长时间在24个月左右，是新疆特有的褐牛品种。

　　褐牛生长于新疆伊犁河谷地区，雨量充沛，素有“中亚湿岛”之称，是发展畜牧业的天堂。草原上的牛羊沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，脂肪含量低，味道浓郁。

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