雷德樱桃果实发育期较短，一般在30~80天之间。 雷德樱桃果实发育分为三个阶段：第一阶段从坐果到硬核，第一速度长期，约10~15天，果柄纤维管发育完善，子房细胞分裂强烈，果实迅速膨胀，果实成熟大小，白色，无木质，胚乳发育迅速，液体冻结；

 

 

第二阶段是硬核期，水果纵横径增长不明显，水果颜色为深绿色，核逐渐由白色木变为棕色硬化，胚乳逐渐被胚胎发育吸收消耗。在此期间，我们需要确保水和肥料的稳定供应，干旱和涝很容易造成大量的水果；

 

 

 

第三阶段是从硬核到果实成熟，果实的第二个快速和长期，果实细胞迅速膨胀，开始着色，直到成熟。果实完全着色成熟后，不同品种在树上挂果的时间差别很大。硬肉的早果、胜利、友谊等。可以挂果2周以上，果实不软不烂，遇雨很少开裂。软肉品种没有这个特点。同一地区同一品种成熟期相对一致，成熟后应及时收获，防止果实开裂。成熟期要注意调节土壤含水量，防止干湿变化剧烈。