杨梅季很快就要过去了，杨梅吃够了没有？ 除了新鲜杨梅直接吃，你还可以尝试冰镇杨梅汤，酸酸甜甜清凉解暑，做法非常简单，做的多还可以冷冻起来慢慢喝 冷藏能保存2天左右吧，做好之后直接装瓶密封冷冻的话可以保存1个月。 还有另一种方法就是把新鲜杨梅洗干净冷冻起来，过了杨梅季，依然可以煮出一锅酸酸甜甜的杨梅汤，到时候直接把冷冻的杨梅倒锅里加糖加水煮就可以了

By 复古米米 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 杨梅 500g
• 白砂糖 100g
• 水 1500g

做法步骤

1、杨梅稍微洗一下，可以用在水里加两勺盐，用盐水泡一泡，把杨梅里面的果蝇幼虫泡出来，不过嫌麻烦不浸泡也没什么问题的。 把清洗好的杨、糖、水放入锅中

2、大火烧开，中间撇一下浮沫

3、烧开以后改成小火煮25分钟，就好啦

4、晾凉放冰箱里冷藏几小时后就可以喝啦，冷藏能保存2天左右吧，做好之后直接装瓶密封冷冻的话可以保存1个月。 还有另一种方法就是把新鲜杨梅洗干净冷冻起来，过了杨梅季，依然可以煮出一锅酸酸甜甜的杨梅汤，到时候直接把冷冻的杨梅倒锅里加糖加水煮就可以了

杨梅的营养功效

根、树皮：苦，温。散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。

果：酸、甘，平。生津止渴。用于口干，食欲不振。

杨梅果的功效：

1.助消化增食欲

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

2.收敛消炎止泻

杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4.祛暑生津

杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

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