原来这才是社区餐饮的终极形态

早在2015年，社区餐饮市场就开始得到了行业内的关注。

从此社区餐饮不再是夫妻店、家庭店、苍蝇馆子的代名词，也有越来越多的连锁餐饮品牌走出购物中心，选择在社区附近开店。

直到近年，疫情的影响让社区餐饮再一次走上风口，不少企业乘着这样的风口逆势而起，也让社区餐饮开始呈现出新的面貌。

社区餐饮能在疫情期间率先复苏并且取得发展，最大的红利就是社区餐饮其自有的便利性，高粘性的社区渠道让其具有了很强的生存能力。

预制菜作为同样具有便利属性的赛道，率先在社区餐饮开花。

2019年以前，钱大妈还仅仅在广东布局。近几年钱大妈的门店在上海、武汉、苏州、无锡以及长沙、成都、重庆等华东华中地区迅速铺开。据了解，钱大妈在内地已有超过3000家门店，坐落在大大小小的社区附近。

钱大妈“不卖隔夜肉”的理念，开拓了社区生鲜的全新模式，“短期保鲜类预制菜”为消费者打造出全新的认知和体验，也为预制菜进入社区餐饮打下了基础。

不止是即配的净菜，其他类型的预制菜也在渗透进每一个社区。预制菜作为餐饮零售化的核心产品，能够很好地补足传统餐饮模式的不足，让消费者在堂食外多了选择性。在大趋势下，越来越多的社区餐饮店也出现了售卖预制菜的现象。

在湖南湘潭做糕点起家的万利隆，在2017年推出了“万利隆的包子铺”品牌（以下简称为万利隆），来到长沙后，3年开了15家店，全省范围内共有60多家直营店。

万利隆是“堂食+预制菜”经营方式的典型代表，以包点为主营范围也避开了消费者对预制菜的认知缺陷，能够被大多数人所接受。

仅仅是做包点，如何能做大做强？万利隆所做的事情其实还不止于此。

包点的市场需求集中在早上，因此对正餐进行补充是扩大营收的关键。万利隆不仅有粉面、盖饭套餐，还新加入了多品类的小钵菜。

事实上，其他类型的社区餐饮也在逐步扩大自己的经营范围，例如正餐类的门店补充夜宵档口，夜宵门店开设酒吧吧台。

丰富品类以实现全时段餐饮运营，已经逐渐成为社区餐饮在疫情后时代的必经之路。

无独有偶，只在北京开店的南城香，也打出了自己的一片天下。

“串+盖饭+馄饨”的另类组合，覆盖全时段，与万利隆的路子并无二致，但其做到了北京130+直营店，单店、外卖效益全国第一的成绩。

经营内容虽然不同，但快餐化是两者之间最大的共通处。

不可否认，社区是非常适合快餐发育的土壤。回到社区，吃上一份便餐回家休息，便是现如今大多数工作族的真实写照。

当消费者的第一选择发生了改变，不再是口味至上。在短时间内，以高性价比解决好消费者的饮食需要，就成了社区快餐的核心内容。

因此原有社区周边的非品牌店正在逐渐被品牌连锁替代，强大的供应链、中央厨房是这些新社区餐饮傍身的武器。

拥有巨大想象空间的社区餐饮，正在不停地走出新的路子，玩法越来越多。

堂食、外卖、零售，兼容多种业态，还需要满足早、中、晚三餐的需求。

不免让人想象，“24小时食堂+超市”是否就是社区餐饮的终极形态。

这样的新模式是牢牢抓住消费者需求心理的模式，也成为了现在社区餐饮的最佳模板。

在疫情时代，社区餐饮还有十分广阔的市场空间，可谓是机遇和挑战并存。一直在持续变革的社区餐饮，也将迎来它的黄金时代。

上新Wi-Fi服务，来萬利隆的包子铺享受高速上网

对于服务业中的连锁餐饮门店来讲，竞争的重点已从硬件竞争发展到了服务竞争，各大餐饮企业也在想方设法提升服务水平，而餐厅作为大众的消费场所，在这个夏天，除了提供空调和美食之外，无线网络也逐渐成为餐厅不可或缺的服务内容。

作为知名连锁品牌，萬利隆的包子铺在这个夏天，除了美食和空调之外，也将搭建无线网络为消费者提供更好的服务，因此湖南万利隆在经过严格筛选和多方对比后，选择飞鱼星餐饮无线方案承担各大门店的无线建设，为前来包子铺就餐的消费者提供高速的Wi-Fi服务。

公司介绍

萬利隆的包子铺为湖南万利隆食品有限公司旗下品牌，首家萬利隆的包子铺于2017年在湘潭开业，传统美味的中式面点和汤粉面，搭配简约复古的新中式装修风格，让包子铺重新定义了消费者对早餐店的认知，迅速成为了最受消费者喜爱的本土早餐品牌，萬利隆的包子铺已拥有接近100家连锁直营店，致力于成为一流的中式面点快餐连锁品牌。

门店网络需求

1、所有门店全无线覆盖，满足高密接入，消费者上网稳定、流畅；

2、各门店的无线网络能由总部运维人员进行统一管理，降低运维难度；

3、门店带宽资源有限，需进行合理的分配，但要保障每位消费者的使用体验。

门店组网方案选型

通过飞鱼星售前工程师对现有门店进行现场查勘，并从用户体验、管理便利及带宽利用率等多方面综合考虑后，将在每个门店部署1台VEC10GP智能PoE网关，及2-4台双频吸顶AP，打造一个全5G Wi-Fi覆盖的上网环境，加强了萬利隆的包子铺的服务品质，提升消费者就餐满意度。

门店网络优势

5G Wi-Fi全覆盖：部署的AP为双频规格，在实现无死角覆盖的同时，打造一个高速率、低干扰的5G Wi-Fi覆盖的网络，此外AP支持MU-MIMO，可实现多Wi-Fi用户并发传输，并能增强无线性能提高无线带机，支撑多人高速上网，轻松应对就餐高峰的高密接入需求。

三合一网关：VEC10GP是集PoE、AC、路由功能于一体的千兆智能PoE网关，功能全面、性能强劲，可承载500M带宽，最大功耗65W，小范围组网时无需单独购买额外设备，实现高效组网，相比传统组网方式，网络成本得到大幅降低。

超划算！湘潭这家人气包子铺又开新店啦！2元吃小笼包、9.9元1+1+1组合随心配...

在湘潭，有这么一家店，

自开业2年以来，就收获超高人气，

迅速占领着湘潭美食界一席之地！

它，就是湘潭包子界的佼佼者，

让无数吃货流连忘返的，

萬利隆的包子铺

现在，它又又又又又开新店啦！

就坐落于白石广场商圈的，

萬利隆的包子铺，

又会给我们带来什么样的惊喜呢？

赶紧跟着杏鲍菇往下看吧！

国际惯例，福利先拿稳啦！

把这个好消息转告给你的朋友们，

即日起进店消费，

就可享受以下福利！

（详见置顶留言）

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2元

抢原价10元的萬利隆的包子铺小笼包，

还在等什么，四舍五入不要钱啊！

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抢价值18元的萬利隆的包子铺人气美食，

1+1+1组合，任你选！

简直太划算了吧！

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不仅如此，萬利隆的包子铺联合精选湘潭，

还给大家准备了会员超值豪华礼包，

赶紧到萬利隆的包子铺白石新店办理吧！

小笼包内馅选用唐人神品牌的优质猪肉，加上滑嫩的香菇、清脆的胡萝卜，层层递进，口感丰富！

小笼包一定要趁热吃，顾不得烫嘴，咬开个小口，汤汁一下子就冲入嘴中，用湘潭话来说简直就是“透鲜滴”，令人欲罢不能！

蘸上萬利隆精心调制的辣酱，小笼包一口咬下去，面皮Q弹，肉馅很有嚼劲。肉质紧实，肥而不腻。

辣酱并不是很辣，配合着一个个做工细致的小笼包，别有一番风味，你绝对会爱上的！

萬利隆的包子铺联合精选湘潭，除了2元的小笼包，还推出9.9元随心配，1+1+1单品组合超划算der！即便是一人食，同样也要精致生活！

红豆粥

红豆思南国，春来发几枝。红豆粥不仅营养价值丰富，还能够美容养颜，特别适合大湘潭的小姐姐们。

煮熟后的红豆粒粒开花，红豆粥口感绵软，带着与生俱来的自然香郁。绵软的滋味几乎让人忘了它是粗粮，不知道的还以为是越吃越瘦的天然甜品呢！

萬利隆的包子铺的红豆粥本身带有丝丝甜味，但如果是甜食爱好者，再添加一勺糖也不为过哦。

甜酒冲蛋

甜酒冲蛋作为地道的湘潭小吃，老一辈的湘潭人可谓是从小吃到大。甜酒里淡淡的酒味和香甜味，深深地印刻在了脑海中。

萬利隆的包子铺的甜酒冲蛋煮得恰到好处，甜酒酒味醇厚，糯香扑鼻。蛋花匀净鲜嫩，浓稠甜蜜。喝一口，就能让你瞬间回到小时候！

银耳莲子羹

闷热的天气里，喝一碗清澈醇厚的银耳羹，让人瞬间就元气十足！

精选上好银耳、莲子共同熬制而成的银耳莲子羹，汤汁浓稠，银耳晶莹剔透的模样看着就十分心动！软绵的银耳与脆爽的莲子，两者在舌尖碰撞，甜蜜的滋味瞬间就涌上心头。

萬记鲜肉包

到萬利隆的包子铺，一定要吃萬记鲜肉包！精致的面皮，搭配细腻的肉馅，还没入口，便知道这个包子绝对非比寻常！

萬记鲜肉包个头很大，用手一掰，肉馅便溢了出来。肉馅选用唐人神品牌优质猪肉。一口咬下，鲜美的汤汁充斥整个口腔，热腾腾的肉馅紧实细腻，但又不油腻。

尝过肉馅，回过头再来品尝面皮。包子皮松软有劲，特别是沾满了肉馅汤汁的内侧，每一口都是超满足！像杏鲍菇这种不爱吃肉包的，连吃两个，简直是太幸福了！

盐菜包

如果你是素食主义者，那么绝对不能错过萬利隆的包子铺的盐菜包！

经过腌渍的咸菜整体口味普遍偏咸，但在萬利隆的包子铺，盐菜包的馅料咸淡适中，清爽的口感让人胃口大开！

咸菜和包子皮两者相得益彰，一口咬下去，就可以感受到浸满猪油香的咸菜，瞬间就彻底沦陷，根本停不下来！

黄金大油条

经过高温油炸后的黄金大油条，膨松度大，色泽金黄。油条焦黄酥脆，喷香扑鼻。一口下去，表层酥脆可口，内里软嫩而有劲道。

作为百搭单品的油条，不论是单吃，还是蘸豆浆、米粉，甜酒冲蛋等都是不错的选择。

凉拌组合

作为无辣不欢的湘潭人，怎么少得了辣呢？这不，贴心的萬利隆的包子铺特意准备了三款凉菜。

凉拌豆笋自带韧性，每一处纹路中都裹满了秘制卤汁，吃起来特别入味！不管是在店堂食还是打包带走，似乎每个人来萬利隆的包子铺的食客都要买一份腐竹，足以看出豆笋的受欢迎程度了！

凉拌海带丝酸辣入味，吃起来特别开胃，不管是下饭还是下酒都十分合适。凉拌拍黄瓜不仅香脆爽口，还有美容养颜的作用，小姐姐们一点儿也不用担心会发胖！

萬利隆的包子铺白石新店，依旧使用新中式装修风格。整体环境隐约透露着古典美，身处这样的环境中享受美食，惬意万分。

每一处装饰都让人感受到，萬利隆的包子铺始终坚持“老法、老艺、老味道；好面、好馅、好健康”的理念。始终坚持为湘潭人带来色香味俱全的精致美食，“包你韵味”！

说了这么多，

是不是小心脏早已经按耐不住了呢？

2元吃小笼包，9.9元随心配，

还在等什么，赶紧行动起来！

杏鲍菇先到萬利隆的包子铺白石店去咯！

萬利隆的包子铺

白石店地址：雨湖区大湖路1号（白石公园对面）

营业时间：周一至周日 06:00-22:00

联系方式：0731-55556898

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